第二屆中原脫毒甘薯產業發展研討會趙波專題報告—都市農業中甘薯發展趨勢

北京農學院教授趙波在第二屆中原脫毒甘薯產業發展研討會上作了"都市農業中甘薯發展趨勢"的專題報告。報告中以北京為例分析了：消費者對農產品的需求、北京農產品的自給率、甘薯在北京市場上的供應現狀：需求量大，質量要求高，自給率低。

趙波教授參觀禾下土200畝脫毒種苗基地

"都市農業中甘薯發展趨勢"專題報告

北京周邊主要有三類種植甘薯的人群：小農戶、規模種植者以及農業體驗園。在都市周邊種植甘薯可以考慮的方向有：1、延伸甘薯產業鏈條：甘薯粉條和甘薯休閑食品的加工。2、農業體驗園，打造出從觀光到休閑到體驗到教育，適于休閑體驗活動的深度產品吸引市民走向田園，讓更多人學習到自己不了解的農業知識（生態農業、科技農業、循環農業等），在享受采摘的過程中體驗不一樣的收獲。


更后趙波教授強調：研究消費者、市場細化、甘薯分類細化、追求精致的外觀，讓吃甘薯的更體面，讓種甘薯的有錢賺。是都市農業中發展甘薯可能的出路。